LA CHAYA
ESPAÑOL ENGLISH Península de Yucatán · Gastronomía · Flora · Tradición Maya 🌿 Chaya: la hoja ancestral de la Península de Yucatán Domesticada en Mesoamérica desde tiempos precolombinos, la chaya Cnidoscolus aconitifolius combina agricultura, cocina tradicional, nutrición y conocimiento maya. Pero tiene una regla fundamental: sus hojas deben cocinarse correctamente. 🌿 Euphorbiaceae 🌎 México +…